节气
俗话说得好：“小寒大寒，冻成一团”。我国北方，小寒节气正值天寒地冻的时节，人们大多热衷于进食热气腾腾的火锅，切得薄薄的羊肉、牛肉在翻滚的骨汤或菌汤中涮煮，让人感觉身心温暖。南方地区虽然不如北方寒冷，但湿冷的空气同样刺骨，大家可能更加偏爱熬制温润滋补的汤品，慢火炖上数小时，一碗下肚，同样使身体从外到内都能暖和起来。因此，温补御寒、顺应冬藏是小寒节气的饮食特点。此时，南北方的日常食材中，无论是清汤的火锅还是温补的汤品中，红枣都是常客。
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姜枣茶
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姜枣苏叶饮
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百合红枣莲子汤
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红枣山药小米粥
随着小寒时节的到来，除夕也越来越近了。喝一碗香气扑鼻营养丰富的腊八粥、吃一口甜甜蜜蜜的枣糕，弥漫在齿间的枣香是对过去一年辛勤工作和努力生活的肯定，是对来年美好生活的期待，也是对“红火”未来的最诚挚祝福。
来源：中国营养与健康
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